Во вторник Общественная палата распространила заявление о том, что из-за искусственного ажиотажа вокруг урожая зерна и засухи в России стоимость хлеба может вырасти на 20–30%. О том, действительно ли России грозит столь стремительный рост цен на хлеб, а также в каких регионах страны фермеры более других выиграют от нынешней природной стихии, газете ВЗГЛЯД рассказал исполнительный директор центра «СовЭкон» (анализ аграрных рынков) Андрей Сизов.

«Идет активный рост цен на муку»

– Российский зерновой союз дал прогноз, что засуха, которая уже месяц держится в центральных регионах России, может подстегнуть инфляцию на 1,5–2% к текущему уровню. Как вы считаете, есть ли прямая зависимость между засухой и инфляцией?

– Если говорить о продовольственной инфляции, то можно утверждать, что произойдет ее ускорение. Если последние годы она была сдержи ... Читать дальше »

Биотехнологическая компания ViaLactia, являющаяся дочерним предприятием новозеландской фирмы Fonterra, одного из крупнейших в мире производителей молочных продуктов, намерена создать стадо коров, сразу производящих обезжиренное молоко, с полезными кислотами; масло из которого, к тому же, будет легко мазаться на хлеб сразу из холодильника.

Молоко с низким содержанием жиров можно получать непосредственно от коровы. И делать из этого необычного молока масло с высоким содержанием полезных веществ (в частности, полиненасыщенных жирных кислот омега-3) и низким — жиров не слишком полезных (насыщенных). К такому неожиданному направлению в молочной индустрии может привести работа новозеландских учёных.

В 2001 году, выполняя обширный статистический анализ сос ... Читать дальше »

Введение.
В ведении я хотел бы утвердить тезис о том, что АПК является приоритетной отраслью развития для любого государства. Только законченный вредитель или клинический идиот (не знаю, какой термин точнее описывает сущность одного бывшего премьера) мог сказать известную фразу: «Сельское хозяйство – черная дыра».

В первую очередь, говоря об АПК, мы говорим о продовольственной безопасности. Любое государство будет в считанные дни сметено с лица  земли, если оно не имеет возможности обеспечить ... Читать дальше »

Оригинал картинки (аналогичная акция во Франции)  ... Читать дальше »

11 ФЕВРАЛЯ 2009 г. АНТОН ОРЕХЪ

Не знаю, любит ли меня наша власть, н ... Читать дальше »

«есть возможность купить на выделенные средства большое количество зерна — до 18-20 млн тонн». «Но основная наша задача — стабилизировать цены на рынке зерна. Поэтому продолжаем закупки, и как только цена подойдет к заданному со стороны государства коридору, мы Вам доложим», — пообещал министр Путину.
«Если брать наш прогноз по общим запасам в стране на 1 июля, предположительно, они будут составлять 26-28 млн тонн. Это в 2,5 раза больше, чем обычно требуется по нормативу. Поэтому мы чувствуем себя достаточно уверенно», — подчеркнул Гордеев.

Глава Минсельхоза России Алексей Гордеев считает необходимым установить индикативные цены на закупку сырого молока. Об этом он сегодня сообщил журналистам по итогам открытия животноводческого комплекса на 1500 голов в агрофирме «Дмитрова Гора» в Тверской области. «Надо отметить, что на сегодня, к сожалению, закупочная цена на молоко низкая, она не дает возможность окупать в установленные сроки те вложения, которые сделаны представителями агробизнеса», – констатировал министр. В этой связи, продолжал глава Минсельхоза «мы считаем необходимым установить индикативные цены на закупки молока в стране, ниже которых не должна опускаться цена». «Такие решения, я надеюсь, будут приняты», – добавил он. «Прайм-ТАСС»

Конкуренция со стороны зарубежных производителей, отсутствие нормальной организации и технической базы производства, а также невысокое качество отечественной продукции снижает спрос на нее, что ограничивает развитие молочного животноводства и перерабатывающей промышленности. Об этом шла речь за круглым столом в рамках VI специализированного конгресса «Молочная промышленность Сибири», проходившего с 3 по 5 сентября в Барнауле.

Исполнительный директор Российского союза предприятий молочной отрасли (Москва) Владимир Лабинов, комментируя нынешнюю ситуацию, отмечает: «Недостаточно просто производить большие объемы молока, не учитывая готовность потреблять конечный продукт. Производство должно исходить из потребительского спроса». В целом, резюмирует Лабинов, «многие проблемы, лихорадящие рынок молочной продукции, будут решены, когда мы будем рассматривать производство молока не как отрасль ... Читать дальше »

Приморские специалисты разрабатывают проект краевой целевой программы «Развитие молочного скотоводства и увеличение производства молока до 2012 года».

Как сообщили в департаменте сельского хозяйства и продовольствия края, программа будет включать в себя два этапа. Первый год усилия специалистов будут направлены на стабилизацию положения дел в отрасли. А с 2010 по 2012 годы — на достижение высоких результатов в производстве молока.

Отметим, за прошлый год селяне произвели 111,6 тысячи тонн молока. Сохраняется стабильный рост продуктивности коров. Так, в сельскохозяйственных организациях на одну корову приходится по 2 828 кг надоев молока, что на 22,3 процента выше показателя прошлого года.

По информации специалистов, нарастить объемы производства молока, сохранить продуктивность животных – важные задачи, которые стоят сегодня перед фермерами.

Источник — Пресс-служба администрации Приморского края

По последним данным, суточный надой в этих районах составил 56, 31 и 25,5 тонн молока соответственно.

Самое высокое производство молока было отмечено в середине лета. Так, на 10 июля валовой суточный надой в области составил 287,2 тонны. По состоянию на 16 октября этот показатель равняется 194,1 тонны.

Самые низкие объемы отмечены в Ленском и Лешуконском районах, где в сутки хозяйства надаивают менее тонны молока, в Верхнетоемском, Мезенском и Пинежском районах — менее двух тонн. Самые высокие среднесуточные удои на одну корову на предприятиях Вельского, Няндомского и Устьянского районов, то есть 12, 11,5 и 11,8 кг на корову в сутки.

Августа Филатова