Во вторник Общественная палата распространила заявление о том, что
из-за искусственного ажиотажа вокруг урожая зерна и засухи в России
стоимость хлеба может вырасти на 20–30%. О том, действительно ли России
грозит столь стремительный рост цен на хлеб, а также в каких регионах
страны фермеры более других выиграют от нынешней природной стихии,
газете ВЗГЛЯД рассказал исполнительный директор центра «СовЭкон» (анализ
аграрных рынков) Андрей Сизов.
«Идет
активный рост цен на муку»
– Российский зерновой
союз дал прогноз, что засуха, которая уже месяц держится в центральных
регионах России, может подстегнуть инфляцию на 1,5–2% к текущему уровню.
Как вы считаете, есть ли прямая зависимость между засухой и инфляцией?
– Если говорить о продовольственной инфляции, то можно утверждать, что
произойдет ее ускорение. Если последние годы она была сдержи
... Читать дальше »
Биотехнологическая компания ViaLactia, являющаяся дочерним предприятием новозеландской фирмы Fonterra,
одного из крупнейших в мире производителей молочных продуктов, намерена
создать стадо коров, сразу производящих обезжиренное молоко, с
полезными кислотами; масло из которого, к тому же, будет легко мазаться
на хлеб сразу из холодильника.
Молоко
с низким содержанием жиров можно получать непосредственно от коровы. И
делать из этого необычного молока масло с высоким содержанием полезных
веществ (в частности, полиненасыщенных жирных кислот омега-3) и
низким — жиров не слишком полезных (насыщенных). К такому неожиданному
направлению в молочной индустрии может привести работа новозеландских
учёных.
В 2001 году, выполняя
обширный статистический анализ сос
... Читать дальше »
Введение. В ведении я хотел бы утвердить тезис о том, что АПК является приоритетной отраслью развития для любого государства. Только законченный вредитель или клинический идиот (не знаю, какой термин точнее описывает сущность одного бывшего премьера) мог сказать известную фразу: «Сельское хозяйство – черная дыра».
В первую очередь, говоря об АПК, мы говорим о продовольственной безопасности. Любое государство будет в считанные дни сметено с лица земли, если оно не имеет возможности обеспечить
... Читать дальше »
«есть возможность купить на выделенные средства большое количество зерна — до 18-20 млн тонн». «Но основная наша задача — стабилизировать цены на рынке зерна. Поэтому продолжаем закупки, и как только цена подойдет к заданному со стороны государства коридору, мы Вам доложим», — пообещал министр Путину. «Если брать наш прогноз по общим запасам в стране на 1 июля, предположительно, они будут составлять 26-28 млн тонн. Это в 2,5 раза больше, чем обычно требуется по нормативу. Поэтому мы чувствуем себя достаточно уверенно», — подчеркнул Гордеев.
Глава Минсельхоза России Алексей Гордеев считает необходимым установить индикативные цены на закупку сырого молока. Об этом он сегодня сообщил журналистам по итогам открытия животноводческого комплекса на 1500 голов в агрофирме «Дмитрова Гора» в Тверской области.
«Надо отметить, что на сегодня, к сожалению, закупочная цена на молоко низкая, она не дает возможность окупать в установленные сроки те вложения, которые сделаны представителями агробизнеса», – констатировал министр. В этой связи, продолжал глава Минсельхоза «мы считаем необходимым установить индикативные цены на закупки молока в стране, ниже которых не должна опускаться цена». «Такие решения, я надеюсь, будут приняты», – добавил он. «Прайм-ТАСС»
Конкуренция со стороны зарубежных производителей, отсутствие нормальной
организации и технической базы производства, а также невысокое качество
отечественной продукции снижает спрос на нее, что ограничивает развитие
молочного животноводства и перерабатывающей промышленности. Об этом шла
речь за круглым столом в рамках VI специализированного конгресса
«Молочная промышленность Сибири», проходившего с 3 по 5 сентября
в Барнауле.
Исполнительный директор Российского союза предприятий
молочной отрасли (Москва) Владимир Лабинов, комментируя нынешнюю
ситуацию, отмечает: «Недостаточно просто производить большие объемы
молока, не учитывая готовность потреблять конечный продукт.
Производство должно исходить из потребительского спроса». В целом,
резюмирует Лабинов, «многие проблемы, лихорадящие рынок молочной
продукции, будут решены, когда мы будем рассматривать производство
молока не как отрасль
... Читать дальше »
Приморские специалисты разрабатывают проект краевой целевой программы
«Развитие молочного скотоводства и увеличение производства молока до
2012 года».
Как сообщили в департаменте сельского хозяйства и
продовольствия края, программа будет включать в себя два этапа. Первый
год усилия специалистов будут направлены на стабилизацию положения дел
в отрасли. А с 2010 по 2012 годы — на достижение высоких результатов в
производстве молока.
Отметим, за прошлый год селяне произвели
111,6 тысячи тонн молока. Сохраняется стабильный рост продуктивности
коров. Так, в сельскохозяйственных организациях на одну корову
приходится по 2 828 кг надоев молока, что на 22,3 процента выше
показателя прошлого года.
По информации специалистов, нарастить
объемы производства молока, сохранить продуктивность животных – важные
задачи, которые стоят сегодня перед фермерами.
Источник — Пресс-служба администрации Приморского края
По последним данным, суточный надой в этих районах составил 56, 31 и 25,5 тонн молока соответственно.
Самое высокое производство молока было отмечено в середине лета.
Так, на 10 июля валовой суточный надой в области составил 287,2 тонны.
По состоянию на 16 октября этот показатель равняется 194,1 тонны.
Самые низкие объемы отмечены в Ленском и Лешуконском районах, где
в сутки хозяйства надаивают менее тонны молока, в Верхнетоемском,
Мезенском и Пинежском районах — менее двух тонн. Самые высокие
среднесуточные удои на одну корову на предприятиях Вельского,
Няндомского и Устьянского районов, то есть 12, 11,5 и 11,8 кг на корову
в сутки.
